« voltarArroz com amêndoas e creme de damasco

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Ingredientes
a) 2 xícaras de chá de arroz
b) 50 g de margarina
c) sal a gosto
d) 1 cebola pequena ralada
e) 6 xícaras de chá de água
f) 100 g de amêndoas sem pele cortadas em tirinhas e
g) passadas em 1 colher de sopa de manteiga
h) 1 colher de sobremesa de páprika
i) Creme de Damasco
j) 100 g de damasco seco
k) 2 xícaras de chá de água
l) 1 colher de sopa de karo
Preparo
· Derreta a manteiga e junte a cebola
· Acrescente o arroz e as amêndoas passada por 1 colher de sopa de
· manteiga
· refogue normalmente
· Creme de Damasco
· Bata no liqüidificador o damasco com a água e o karo
· Leve ao fogo e deixe ferver até virar uma calda
· Enforme o arroz em uma assadeira de anel untada com manteiga
· Depois de frio desenforme e sirva com o creme por cima ou à parte
Rendimento